全国各地跟兔子相关的菜品有很多,但是绝大部分都是去皮的吃法
之所以会有这种情况发生,主要是兔子皮价值很高,把兔子皮扒掉的话,既能增加收入,也能降低采购兔子的成本
现在很多饭店买的就是去了皮和去了头的白条兔,这样兔子肉的成本会降到很低,也方便后厨进行烹制
毕竟没了皮,也没了头,只剩下四肢和脊背,随便用刀一剁就能下锅制作
但是吃兔子最好还是带皮吃,因为兔肉的脂肪含量很低,全都是瘦肉,假如不带皮吃的话完全没有香味儿
全国各地跟兔子相关的菜品有很多,但是绝大部分都是去皮的吃法
龙王传说之圣剑使:七十一章、冲塔 发表于 2022-02-27 22:33:03之所以会有这种情况发生,主要是兔子皮价值很高,把兔子皮扒掉的话,既能增加收入,也能降低采购兔子的成本
大唐:开局嫁给太平公主,被女帝抢亲:第104章 帝后大婚 发表于 2021-12-16 22:54:40现在很多饭店买的就是去了皮和去了头的白条兔,这样兔子肉的成本会降到很低,也方便后厨进行烹制
玄幻:开局从大树开始进化:第八百四十七章 大结局 发表于 2020-08-26 09:01:10毕竟没了皮,也没了头,只剩下四肢和脊背,随便用刀一剁就能下锅制作
十州风云志:正义,多少邪恶假汝之名(下) 发表于 2019-07-29 03:23:06但是吃兔子最好还是带皮吃,因为兔肉的脂肪含量很低,全都是瘦肉,假如不带皮吃的话完全没有香味儿
逃学剑圣征服女帝:第七十三章 她不是幽姬! 发表于 2020-07-31 14:27:49